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炸豬排
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歪頭少女rrr
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食物與食物是有緣分的,當它們邂逅相逢在某一個特定環境,激起美食誘惑無限,一如這炸豬排。
時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉
400g
雞蛋
1個
金色麵包糠
適量
麵粉
適量
鹽
適量
黑胡椒碎
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
裡脊肉切成大約2裡面厚度,然後用松肉錘敲打成薄片
步驟 2/7
撒少許鹽和黑胡椒碎醃製15分鐘
步驟 3/7
裹麵包粉,拍均勻
步驟 4/7
過蛋液
步驟 5/7
最後表面拍上面包糠,稍微壓實
步驟 6/7
放入7成熱油鍋中炸熟
步驟 7/7
瀝乾切片(如果想要口感更酥脆的可以重新入熱油中短暫再復炸片刻即可)
小貼士
麵包糠壓實以免炸過程中散開
釋出於 2023-06-04
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