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炸豬排
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我要長肉owo

炸豬排，香脆可口，沾上番茄醬，味道不是一般的好，可當點心吃，也可當下午茶，簡單快捷，美味啊。

時間:10-30分鐘
食材
豬裡脊 340g
麵包糠 10g
雞蛋 1個
麵粉 5g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬裡脊洗淨，用刀背敲打，然後下入鹽 雞精 胡椒粉 料酒醃製10分鐘。
  • 步驟 2/9
    雞蛋 麵粉 麵包糠分別裝入碗中。
  • 步驟 3/9
    醃製好的豬排先裹上一層面粉。
  • 步驟 4/9
    再裹上蛋液。
  • 步驟 5/9
    最後國上面包糠。
  • 步驟 6/9
    鍋熱油，油溫升高時夾入豬排煎炸。
  • 步驟 7/9
    翻面，炸至兩面金黃。
  • 步驟 8/9
    炸好的豬排切小塊。
  • 步驟 9/9
    淋上番茄汁即可。
小貼士

豬裡脊先醃製入味，再裹上面包糠等，入油鍋煎炸。

釋出於 2022-09-12
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