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豬脊骨燜猴頭菇
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明亮prescription

我認為豬脊骨要比豬排骨好吃,脊骨上的肉不膩人還很香,冰箱裡正好還有脊骨,就拿來和猴頭菇一起燜,燜出好菜餚。

食材
五花肉 100g
豬脊骨 700g
猴頭 200g
適量
適量
醬油 適量
適量
適量
適量
味精 適量
香蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    猴頭菇提前泡好,備蔥薑蒜
  • 步驟 2/8
    脊骨洗淨五花肉切片一起炒
  • 步驟 3/8
    下火翻炒
  • 步驟 4/8
    炒至變色,下油
  • 步驟 5/8
    放蔥薑蒜翻炒,加醬油
  • 步驟 6/8
    添一鍋湯,放猴頭菇,鹽,味精
  • 步驟 7/8
    把湯靠沒,放小蔥
  • 步驟 8/8
    出鍋,很香哦
小貼士

多放湯讓猴頭菇釋放營養,讓脊骨更嫩

釋出於 2022-07-29
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