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洋蔥炒豬肝
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豬肝含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。前幾天老公出差回來拿回來一塊豬肝，是滷過的帶鹹味的，結果放冰箱裡忘記吃了，今天突然看到豬肝還沒吃於是就和洋蔥炒了這道菜。

時間:10-30分鐘
食材
豬肝 300g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
姜 適量
花椒粉 適量
醬油 適量
白糖 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    洋蔥切塊，薑切片
  • 步驟 2/10
    煮好的豬肝切片
  • 步驟 3/10
    熱油鍋，放入薑片炒香
  • 步驟 4/10
    放入豬肝翻炒
  • 步驟 5/10
    放入花椒粉炒勻
  • 步驟 6/10
    倒入適量醬油炒勻
  • 步驟 7/10
    放入適量白糖炒勻
  • 步驟 8/10
    放入洋蔥翻炒至斷生
  • 步驟 9/10
    放入適量鹽調味
  • 步驟 10/10
    最後放入味精炒勻即可
小貼士

豬肝本身是滷過的帶鹹味的，所以鹽放的少，要是生豬肝就要提前泡水2小時以上才能吃，動物肝臟是有毒的

釋出於 2022-05-06
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