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洋蔥炒豬肝
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阿嚏明宋青書崆

比起煮湯，我更喜歡這道洋蔥炒豬肝。只是炒的不夠好，再接再厲吧！

時間:10分鐘內
食材
豬肝 適量
洋蔥 適量
黑木耳 適量
胡蘿蔔 適量
青椒 適量
薑片 適量
料酒 適量
鹽 適量
雞粉 適量
糖 適量
生抽 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬肝先用水龍頭的水沖洗，然後浸泡在鹽水中十分鐘左右，再切片，放入加有薑片和料酒的水中煮片刻；
  • 步驟 2/5
    切好配菜；
  • 步驟 3/5
    鍋中熱油，先炒香洋蔥；
  • 步驟 4/5
    放入其他配菜翻炒，都是易熟的，炒至變軟斷生；
  • 步驟 5/5
    倒入豬肝，調入鹽、白糖、生抽、雞粉，翻炒均勻，最後淋入生粉水勾薄芡，即可。
釋出於 2020-07-02
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