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洋蔥炒豬肝
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怕寂寞pope

豬肝可以排毒，洋蔥對血脂高有很好的調節作用，都是很營養的菜哦！

時間:10-30分鐘
食材
洋蔥 1個
豬肝 300g
食用油 適量
鹽 適量
料酒 1勺
澱粉 1/2勺
姜 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肝買回來要先沖洗一會，然後在盆中浸泡半個小時，把裡面的血水擠出來切片。
  • 步驟 2/7
    放入少量澱粉，鹽，料酒，抓勻待用。
  • 步驟 3/7
    洋蔥切成小塊，姜切絲。
  • 步驟 4/7
    鍋底放油，開小火，放薑絲，讓豬肝滑進去，輕輕翻炒均勻。
  • 步驟 5/7
    到所有豬肝的都變色，即可盛出。
  • 步驟 6/7
    鍋底放少量油，將洋蔥倒入翻炒均勻。
  • 步驟 7/7
    洋蔥半熟的時候將豬肝放進去，加入調料翻炒。所有材料熟後即可成盤。
小貼士

洋蔥用澱粉和料酒抓勻後，可以讓豬肝更嫩。

釋出於 2019-08-16
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