洋蔥炒豬肝 - 洋蔥炒豬肝的做法,洋蔥炒豬肝怎麼做好吃,洋蔥炒豬肝的家常做法 - 京細菜譜

洋蔥炒豬肝

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郜耘志膩

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洋蔥炒豬肝,簡單易做,好吃不貴

時間:10-30分鐘

食材

紅洋蔥 1個

豬肝 200g

油適量

鹽適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

先把豬肝用水沖洗乾淨。
步驟 2/10

把豬肝切片，然後用鹽抓勻醃製。
步驟 3/10

洋蔥去掉外皮和頭尾。
步驟 4/10

把洋蔥切塊，姜切絲。
步驟 5/10

醃過的豬肝用流水沖洗，控水備用。
步驟 6/10

熱油鍋煸香薑絲。
步驟 7/10

加入洋蔥翻炒。
步驟 8/10

接著加入豬肝大火翻炒。
步驟 9/10

豬肝炒熟時加入適量的蠔油和生抽。
步驟 10/10

最後加入鹽翻勻入味就可以了。

小貼士

洋蔥和豬肝不宜炒得太久，豬肝剛好熟，洋蔥有八成熟就可以了，而且紅洋蔥炒過後不適合存放，做的份量夠當餐食用即可。

釋出於 2020-09-10