炸丸子
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炸丸子。炸丸子是一道家常菜，口感鹹香，老少皆宜。很適合一年四季食用，一次可以多做一些放到冰櫃裡面冷凍，隨吃隨取，燴菜也是不錯的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
豬肉餡 -
步驟 2/10
幹饅頭用攪拌機絞碎
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步驟 3/10
口蘑
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步驟 4/10
口蘑切碎備用
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步驟 5/10
豬肉餡裡面先放入料酒、在加入姜及調料攪拌均勻
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步驟 6/10
將蔥碎放到香油裡面泡一會再加入肉餡拌勻
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步驟 7/10
最後加人饅頭屑拌勻
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步驟 8/10
將肉餡做成丸子坯子
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步驟 9/10
鍋裡放油，油熱了放入丸子坯炸制
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步驟 10/10
炸制金黃色撈出
小貼士
1、將蔥碎放到香油裡面泡一會最後加入肉中，這樣可以提出蔥的香味。
2、豬肉可以選瘦肉多一些。
釋出於 2022-04-07
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