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炸丸子
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剛毅

炸丸子是一道普通菜，吃起來外焦裡嫩，味道可口

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 300g
胡蘿蔔 100g
肉 200g
雞蛋 1個
麵粉 100g
姜 5g
芹菜 10g
辣椒 10g
蔥 5g
油 100g
鹽 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好材料，將蓮藕，胡蘿蔔、肉、姜、蔥、芹菜等洗淨
  • 步驟 2/5
    把這些材料給剁了，狠狠的剁碎
  • 步驟 3/5
    加一個雞蛋、麵粉、五香粉、鹽、食用油充分攪拌。
  • 步驟 4/5
    將調好的原料用手擠成大丸子，入油鍋中略炸，撈出
  • 步驟 5/5
    待油熱升至八成熟時，下入油中復炸一次，撈出；最後接著再炸一遍，直至呈棗紅色時，瀝淨油，即可。
小貼士

肉剁得不要太細，一般呈米粒碎狀即可

釋出於 2022-08-18
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