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炸丸子
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這是我第一次動手炸丸子,放的料比較充足,胡蘿蔔,還有豬肉,還有一個雞蛋,這樣炸出的丸子好吃,軟軟的,黃黃的。
食材
麵粉
300g
豬肉
100g
雞蛋
50g
胡蘿蔔
100g
油
適量
鹽
適量
清水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/16
豬肉一塊
步驟 2/16
把豬肉切成小塊
步驟 3/16
把切好的豬肉放入絞肉機器攪拌成肉餡
步驟 4/16
切好的蔥花
步驟 5/16
洗乾淨的胡蘿蔔
步驟 6/16
擦好的蘿蔔絲
步驟 7/16
把蘿蔔絲切碎放入盆中,放入蔥花
步驟 8/16
加入適量鹽
步驟 9/16
把適量麵粉倒入盆中
步驟 10/16
攪拌好的雞蛋液
步驟 11/16
加入適量雞蛋液攪拌好麵糊
步驟 12/16
加熱好的油
步驟 13/16
用勺子挖適量麵糊
步驟 14/16
把麵糊放入熱油鍋中
步驟 15/16
用筷子不停的攪拌丸子,以免炸糊了
步驟 16/16
把炸好的丸子端上桌 可以享受美味了
小貼士
炸丸子多放些蔬菜, 麵粉少量,加入雞蛋能起得潤滑口感,外酥內軟的丸子
釋出於 2022-03-22
262
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