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改良版油燜蝦
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innumerable愉快

蝦是好東西,特別是海蝦，不僅味道鮮美，營養價值高，坊間還相傳有壯陽補腎之功效。(痛風/甲亢患者慎食)

時間:10-30分鐘
食材
海蝦 300g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
蔥 2g
姜 2g
蒜 2g
番茄醬 適量
白醋 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    海蝦化凍,搗碎蝦頭衝清乾淨和挑蝦線.
  • 步驟 2/8
    剪掉鬚子和腿涼幹
  • 步驟 3/8
    蔥薑蒜切碎
  • 步驟 4/8
    鍋內放底油燒熱並下蔥薑蒜碎炒出香味
  • 步驟 5/8
    放蝦翻炒至蝦的兩面泛紅
  • 步驟 6/8
    加番茄醬
  • 步驟 7/8
    灑上白醋和糖翻炒至收汁
  • 步驟 8/8
    擺盤淋香油.齊活
小貼士

海蝦中放姜白醋抵性寒及垃肚.而且味道絕對比飯館做出來的更好吃

釋出於 2022-07-13
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