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五花肉燜鮮筍
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大叔的可愛女朋友

朋友寄來的竹筍還沒消滅掉，這筍到底叫啥我也搞不清楚，不過又脆又嫩有鮮，口感很好，爽爽的，很不錯呢。在市場買了八兩五花肉，一起燉，香啊。

時間:10-30分鐘
食材
竹筍 250g
五花肉 400g
南乳 1塊
八角 適量
香葉 適量
紅椒 適量
姜 適量
紅糖 適量
料酒 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將竹筍焯水待用。
  • 步驟 2/5
    五花肉煮透切塊。
  • 步驟 3/5
    將五花肉拌上南乳、八角、香葉、紅椒、紅糖、料酒、鹽、生抽、老抽、姜先醃半個小時。
  • 步驟 4/5
    將竹筍墊在鍋底，然後將肉置於上面，加上水淹過肉，猛火燒開後文火慢慢燉。
  • 步驟 5/5
    五花肉燉軟後大火收幹汁液就行了，香噴噴的五花肉燉竹筍就行了，好吃，下飯。
小貼士

燜的時間就可以久一點。

釋出於 2023-06-21
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