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洋蔥燒帶魚
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鼻子大hamper

買來帶魚，想起在一本雜誌上看到過白蘿蔔帶魚的菜，想試一試，做來嚐嚐。無奈家裡沒有現成的白蘿蔔，逐將白蘿蔔改為了洋蔥。洋蔥搭配帶魚，這初次嘗試的菜品無論是味道還是營養及功效都很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 600g
洋蔥 80g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
白糖 適量
醋 適量
蔥薑蒜 適量
雞蛋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    帶魚擇洗乾淨切成段。
  • 步驟 2/12
    帶魚裹上雞蛋液。
  • 步驟 3/12
    鍋中加油燒熱，帶魚入鍋煎至雙面金黃盛出。
  • 步驟 4/12
    洋蔥洗乾淨切成圈。
  • 步驟 5/12
    起油鍋，洋蔥入鍋炒。
  • 步驟 6/12
    帶魚入鍋。
  • 步驟 7/12
    加蔥薑蒜。
  • 步驟 8/12
    加料酒。
  • 步驟 9/12
    加白糖、鹽。
  • 步驟 10/12
    加醬油。
  • 步驟 11/12
    加醋。再加適量水，燒開，改文火燒，其間要適時晃動鍋。
  • 步驟 12/12
    燒至食材熟，入味即可盛出享用。
小貼士

煎魚可以沾小麥粉。

喜歡辣口，可以加些辣椒醬。

釋出於 2024-10-18
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