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洋蔥燒鯽魚
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渦惶晨鍍捌

今天買的是千島湖鯽魚，魚很鮮嫩，用紅燒的方式做的，加上洋蔥很香濃，最後撒上香蔥，連湯汁都是那麼的有味道！

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 600g
洋蔥 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
蒜頭 適量
小蔥 適量
生薑 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    姜蒜切粒，小蔥切末。
  • 步驟 2/9
    洋蔥切片。
  • 步驟 3/9
    鯽魚處理乾淨並在魚身上劃上幾刀。
  • 步驟 4/9
    熱油先將魚兩面煎微黃。
  • 步驟 5/9
    放入姜蒜，倒入蔥頭，生抽，料酒，倒入少許的水，撒上鹽。
  • 步驟 6/9
    煮至湯汁見少時。
  • 步驟 7/9
    加入洋蔥。
  • 步驟 8/9
    煮至洋蔥熟即可撒上蔥花關火。
  • 步驟 9/9
    裝盤上菜了。
小貼士

煮魚的時候把魚兩面都翻煮一次。

釋出於 2019-10-17
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