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洋蔥燒雞
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困困椰

買了一隻雞，加洋蔥燒一燒，感覺有點新疆大盤雞的味道，很下飯呦~

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 500g
洋蔥 1個
紅柿子椒 1個
乾紅辣椒 3個
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
八角 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將雞肉洗淨，切塊備用。
  • 步驟 2/9
    洋蔥切塊備用。
  • 步驟 3/9
    紅柿子椒切塊。
  • 步驟 4/9
    鍋底放油，加入少許八角、花椒，小火爆香。
  • 步驟 5/9
    倒入雞塊，大火翻炒三分鐘。
  • 步驟 6/9
    加入紅辣椒，大火翻炒兩分鐘。
  • 步驟 7/9
    倒入洋蔥，大火翻炒三分鐘。
  • 步驟 8/9
    待洋蔥變軟後，放入紅柿子椒翻炒。
  • 步驟 9/9
    加一碗開水，大火燒開，收汁，調入適量鹽和醬油即可。
小貼士

最後加水時，一定要放入開水，防止雞肉遇冷水收縮。

釋出於 2024-12-02
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