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洋蔥小黃魚
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小文留

春天，正是小黃魚大量上市的季節，所以，俺又要變著花樣做小黃魚了。今天做的是洋蔥燒小黃魚，洋蔥，與海鮮也是絕配哦。1．黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果2．黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。

時間:10-30分鐘
食材
小黃魚 400g
洋蔥 150g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
老抽 適量
尖椒 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    洋蔥與尖椒洗淨切小塊
  • 步驟 3/9
    小黃魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨，拍上澱粉
  • 步驟 4/9
    鍋裡油熱，放入小黃魚
  • 步驟 5/9
    兩面煎透
  • 步驟 6/9
    加適量水，加糖，料酒
  • 步驟 7/9
    加薑片，老抽，中火煮開2分鐘
  • 步驟 8/9
    放入洋蔥，加鹽，胡椒粉，煮開2分鐘
  • 步驟 9/9
    放入尖椒煸勻，撒些蔥花即可
小貼士

1.防止沾鍋，要常常晃動鍋柄。

2.有皮膚過敏者慎吃。

釋出於 2019-09-25
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