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蔥燒帶魚
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梨子Nicole-

家常菜就是可以根據自己喜好，按照老輩的手把手的教程，或道聽途說來的各種做菜的秘籍或偏方，把時令的那些菜蔬根據自己的理解，在廚房裡折騰出來的帶有濃重的家庭口味的各種可以下飯的菜。

食材
帶魚 500g
大蔥白 200g
油 15g
鹽 1茶匙
醬油 1.5茶匙
陳醋 1茶匙
白糖 1茶匙
生薑 一大塊
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    帶魚洗淨去頭尾斬成大塊，調入精鹽，生薑片翻拌均勻醃漬30分鐘。
  • 步驟 2/6
    大蔥白切成長段。
  • 步驟 3/6
    把陳醋、醬油、白糖兌少許清水勾兌成酸甜味汁備用。
  • 步驟 4/6
    炒鍋裡倒入油燒熱，碼入醃漬好的帶魚塊，小火煎炸至帶魚外表色澤微黃。
  • 步驟 5/6
    放入蔥段，倒入調好的味汁開小火燉制。
  • 步驟 6/6
    燉至湯汁濃稠即可。
小貼士

無

釋出於 2024-03-09
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