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姜蔥燒帶魚
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帖傳說書酒風

帶魚肉質鮮美，炸著吃或者燉著吃都不錯，加了蔥姜調味，帶魚的肉質更香了。

時間:10分鐘內
食材
帶魚 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
水 適量
姜 8g
大蔥 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    帶魚清理乾淨切段控幹水分。
  • 步驟 2/8
    起油鍋，爆香薑絲。
  • 步驟 3/8
    下帶魚段煎制。
  • 步驟 4/8
    煎好之後加生抽調味。
  • 步驟 5/8
    加適量清水。
  • 步驟 6/8
    大火燉煮。
  • 步驟 7/8
    湯汁收幹前下蔥段。
  • 步驟 8/8
    炒勻入味後，加鹽提味即可。
小貼士

帶魚處理乾淨控幹水分利於製作。

釋出於 2020-01-10
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