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燒素雞
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賬毓辜炊接

素雞是豆製品的一種，不管是炒，滷，涼拌都很好吃，今天做的這個燒素雞，是和肉一起燒的，素雞吸收了肉的香味，很好吃，素雞對老人和小孩的骨骼生長都很有好處，父親節會去做給爸爸當下酒菜，爸爸很喜歡

時間:10-30分鐘
食材
素雞 400g
肉 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
糖 適量
料酒 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    所需原料，素雞，肉
  • 步驟 2/16
    肉洗淨切塊
  • 步驟 3/16
    素雞洗淨切成圓片
  • 步驟 4/16
    鍋中放水，放入切好的肉焯水
  • 步驟 5/16
    焯好水的肉撈出備用
  • 步驟 6/16
    鍋中放油，放入素雞煎一下
  • 步驟 7/16
    煎到兩面金黃撈出備用
  • 步驟 8/16
    鍋中放油，放入肉煸炒
  • 步驟 9/16
    放入煎好的素雞
  • 步驟 10/16
    翻炒均勻，加入適量的水
  • 步驟 11/16
    放入適量的料酒
  • 步驟 12/16
    放入適量的醬油
  • 步驟 13/16
    放入適量的鹽
  • 步驟 14/16
    放入適量的糖
  • 步驟 15/16
    放入適量的味精
  • 步驟 16/16
    燉到肉爛，素雞入味，即可出鍋裝盤
小貼士

不喜歡放肉的，放點蝦呀，也可以，

素雞最好能煎一下，會更勁道好吃

釋出於 2022-05-24
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