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香菇燒素雞
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為了口味更加鮮美，用了有“植物皇后”美譽的香菇來搭配它，香菇的味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，常吃香菇能健體益智、健胃助食、清熱解毒、潤膚美容、延緩衰老、益氣安神、提高機體免疫力，預防感冒等功能。香菇燒素雞，一道很普通的家常菜，色澤誘人，味鮮而柔軟，清淡可口，香菇的味道濃郁，素雞香醇軟糯，非常有滋味，下飯一流喲。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 6-8朵
素雞 1條
小蔥 1根
生抽 2勺
蠔油 1勺
油鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料；
  • 步驟 2/8
    熱鍋涼油， 放入素雞進去翻炒；
  • 步驟 3/8
    翻炒幾下後再加入香菇進去翻炒；
  • 步驟 4/8
    加入適量的生抽和蠔油進去翻炒；
  • 步驟 5/8
    再倒入泡香菇的水；
  • 步驟 6/8
    加蓋燉煮3分鐘；
  • 步驟 7/8
    大火收汁，加入適量的鹽調味, 盛入盤中， 表面撒上小蔥末。
  • 步驟 8/8
    端上桌了。
小貼士

1. 香菇用水泡開，泡過香菇的水不要潑了，燉香菇進去燉煮； 2. 煮香菇時加入點蠔油味道更為鮮美。

釋出於 2019-01-17
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