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筍乾香菇燉素雞
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YYcon_
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食材
筍乾
適量
香菇
適量
素雞
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
筍乾沖洗後冷藏泡發2天
步驟 2/7
足量開水一鍋,加老抽冰糖八角香葉幹辣椒,倒入筍乾
步驟 3/7
香菇洗淨掰成小塊 一起入鍋燉煮約一小時
步驟 4/7
素雞切厚片,入油鍋煎至兩面焦殼
步驟 5/7
連油帶素雞,倒入鍋中,繼續燉煮半小時
步驟 6/7
中途翻翻,讓素雞完全泡在湯裡煮
步驟 7/7
最後可以按口味,略加鹽或者生抽 調整一下
釋出於 2018-11-20
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