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宮保杏鮑菇
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綿綿柳峸陽
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每次都是用這種做法制作宮保雞丁,這次嘗試著做的杏鮑菇,同樣很好吃。而且比雞肉少了一些油膩,更加清爽健康。
時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇
200g
胡蘿蔔
半根
黃瓜
半根
油
適量
鹽
適量
醬油
少許
花生米
適量
醋
少許
澱粉
適量
蠔油醬
適量
白糖
適量
蔥薑蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/13
杏鮑菇洗淨切塊
步驟 2/13
黃瓜和胡蘿蔔切丁
步驟 3/13
把醬油、醋、蠔油醬、料酒、糖調成料汁
步驟 4/13
水開後倒入杏鮑菇焯水
步驟 5/13
盛出瀝乾水分
步驟 6/13
鍋中倒入適量油,倒入花生米,小火,不停得翻炒
步驟 7/13
直到把花生米炸熟炸脆撈出
步驟 8/13
蔥薑蒜末熗鍋
步驟 9/13
倒入杏鮑菇、黃瓜胡蘿蔔,炒勻
步驟 10/13
倒入料汁
步驟 11/13
炒勻
步驟 12/13
炒熟後勾芡
步驟 13/13
最後倒入花生米,方鹽
小貼士
杏鮑菇提前焯水可以去除異味
釋出於 2023-05-19
257
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