宮保杏鮑菇
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突然很想吃宮保雞丁了，可是家裡偏偏沒有雞肉了，大熱天又懶得出去買，於是就把杏鮑菇做雞丁，既美味，又有營養，味道也很贊哦。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
杏鮑菇洗淨切丁 -
步驟 2/7
胡蘿蔔切丁
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步驟 3/7
鍋裡燒熱水，水開後把花生泡在開水裡燙一下
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步驟 4/7
去掉花生皮
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步驟 5/7
鍋內放少許油，把花生米放進鍋裡炸至變色，盛出備用
-
步驟 6/7
起鍋熱油，先把胡蘿蔔丁，杏鮑菇丁放進鍋裡翻炒，再把花生米放進鍋裡一起翻炒
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步驟 7/7
準備一碗料汁，加適量鹽，老抽，生抽，醋，糖，蠔油，水澱粉，香油，再把料汁淋到炒好的菜中，待湯汁收濃稠後即可出鍋。
小貼士
花生米要先炸好後晾涼，不然就不脆了
釋出於 2023-01-30
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