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宮保杏鮑菇
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突然很想吃宮保雞丁了,可是家裡偏偏沒有雞肉了,大熱天又懶得出去買,於是就把杏鮑菇做雞丁,既美味,又有營養,味道也很贊哦。
時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔
1根
杏鮑菇
1根
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
蠔油
適量
生抽
適量
老抽
適量
香油
適量
花生
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
杏鮑菇洗淨切丁
步驟 2/7
胡蘿蔔切丁
步驟 3/7
鍋裡燒熱水,水開後把花生泡在開水裡燙一下
步驟 4/7
去掉花生皮
步驟 5/7
鍋內放少許油,把花生米放進鍋裡炸至變色,盛出備用
步驟 6/7
起鍋熱油,先把胡蘿蔔丁,杏鮑菇丁放進鍋裡翻炒,再把花生米放進鍋裡一起翻炒
步驟 7/7
準備一碗料汁,加適量鹽,老抽,生抽,醋,糖,蠔油,水澱粉,香油,再把料汁淋到炒好的菜中,待湯汁收濃稠後即可出鍋。
小貼士
花生米要先炸好後晾涼,不然就不脆了
釋出於 2023-01-30
260
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