甲魚燒土雞
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永琪
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週末的家庭日，因為弟弟的老丈人釣魚經常可以釣到甲魚，所以近來，甲魚出現的頻率還相對來說比較頻繁呢！這個週末又有三隻，將其中兩隻紅燒土雞，明天再煨個土雞，呵呵，米寶們可愛吃這個邊邊了呢！
烹飪步驟
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步驟 1/7
土雞處理乾淨備用 -
步驟 2/7
甲魚處理乾淨備用
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步驟 3/7
將油鍋內爆香姜蒜後加入土雞煸炒至雞皮起焦
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步驟 4/7
加入甲魚繼續炒至變色
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步驟 5/7
加入白酒，鹽，老抽和少許醋翻炒勻
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步驟 6/7
加入足量清水進行燜燒
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步驟 7/7
水開後，加入糖，胡椒，味精繼續燒至土雞至爛即可
小貼士
雞比甲魚難熟，所以要先炒雞，炒至完全斷生再來烹調甲魚。
釋出於 2023-07-06
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