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蘑菇燒土雞
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七十二行

蘑菇燒土雞

食材
土雞 500克
食用油 18克
鹽 3克
醬油 13毫升
蔥 1根
姜 3克
蒜 3瓣
辣椒 3支
蘑菇 200克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土雞一隻清洗乾淨，切成小塊
  • 步驟 2/12
    蘑菇洗淨也要切成小塊備用
  • 步驟 3/12
    砂鍋入油燒熱加入作料炒香
  • 步驟 4/12
    再加入雞塊翻炒
  • 步驟 5/12
    加入老抽翻炒
  • 步驟 6/12
    加入料酒，加入少許鹽入味
  • 步驟 7/12
    蘑菇切塊
  • 步驟 8/12
    砂鍋裡去適量水
  • 步驟 9/12
    大火燒開再小火慢燉
  • 步驟 10/12
    加入蘑菇
  • 步驟 11/12
    翻均勻後再小火燉
  • 步驟 12/12
    燒至雞肉熟即可
小貼士

土雞的肉很難熟，所以要慢燉，當然選用砂鍋燉起來比較快

釋出於 2022-03-26
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