紫蘑菇燉土雞
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恬靜explicit
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賀蘭山紫蘑菇和固原雞都是極好的食材，搭配在一起，美味無比
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞切塊，我的這隻雞重五斤，我分了三份做，一次做一隻整雞太多了 將三分之一的雞肉放入鍋中炒至水汽幹 -
步驟 2/7
放入蔥姜十三香，翻炒
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步驟 3/7
加入適量白糖，翻炒至糖化
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步驟 4/7
加入適量生抽和老抽，將雞肉上色
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步驟 5/7
賀蘭山紫蘑菇提前泡發後清洗乾淨，繼續泡過夜
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步驟 6/7
將炒好的雞肉移入砂鍋，加入泡蘑菇的水和蘑菇，蓋蓋燉煮兩個小時
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步驟 7/7
出鍋前加適量鹽，再燉煮十分鐘左右即可出鍋
小貼士
食材好，無需過多的調味料
雞肉和蘑菇隨意放就好了，沒必要太刻意
釋出於 2019-10-29
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