猴頭菇燒土雞
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猴頭菇是一種藥食兩用真菌，猴頭菌性平，味甘能利五臟、助消化、滋補、抗癌、治療神經衰弱，國內已廣泛應用於醫治消化不良，胃潰瘍，十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統疾病。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
鹼水泡24小時 -
步驟 2/10
洗淨泡發的猴頭菇用手撕成小塊
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步驟 3/10
土雞切段
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步驟 4/10
大蒜拍碎、小蔥切段、辣椒切段
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步驟 5/10
熱鍋中放油
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步驟 6/10
倒入大蒜和辣椒炒香
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步驟 7/10
倒入土雞塊加鹽翻炒
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步驟 8/10
倒入猴頭菇和雞一起翻炒
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步驟 9/10
加適量的水燜一下
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步驟 10/10
雞肉燜熟後倒入小蔥翻炒幾下起鍋
小貼士
用鹼水泡過的猴頭菇不苦
釋出於 2023-07-18
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