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茄汁菜花
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若雲屎太濃

麻麻問“這是什麼啊？”

“花菜炒花菜~”

“為啥你炒的花菜是紅色的？”

“因為它在害羞~”

時間:10-30分鐘
食材
花菜 500g
番茄醬 50g
油 30g
鹽 4g
生薑 5g
雞精 2g
糖 3g
水澱粉 15g
高湯 1杯(240ml)
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    花菜掰成小塊
  • 步驟 2/13
    鍋中放水燒開、焯水、
  • 步驟 3/13
    瀝乾水分備用
  • 步驟 4/13
    姜切末
  • 步驟 5/13
    鍋燒熱、倒入油、五成熱的時候放入薑末、
  • 步驟 6/13
    倒入番茄醬翻炒均勻
  • 步驟 7/13
    倒入高湯
  • 步驟 8/13
    調入鹽
  • 步驟 9/13
    調入糖、攪勻、燒開
  • 步驟 10/13
    倒入花菜、燒5分鐘
  • 步驟 11/13
    調入雞精、大火翻炒均勻
  • 步驟 12/13
    待湯汁不多的時候用水澱粉勾芡
  • 步驟 13/13
    紅紅的花菜~因為日光的原因沒拍出紅色的感覺……湊合湊合看吧、麻麻說有大廚的味道哦~
小貼士

酸酸甜甜、沒有技巧、有什麼問題留言問吧

釋出於 2023-02-11
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