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梅菜扣肉
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自彼諗蝕殼_

梅菜扣肉是爸爸的心頭好,有時間的話,烹飪時間足夠長,五花肉才肥而不膩,下飯又好吃。所以特地趕在週末做這道菜。

時間:1-2小時
食材
梅菜 150g
五花肉 500g
適量
醬油 適量
冰糖 適量
黃酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    梅菜涼水浸下
  • 步驟 2/8
    艾森買的五花肉
  • 步驟 3/8
    五花肉飛水下
  • 步驟 4/8
    起油鍋,五花肉煸炒下
  • 步驟 5/8
    大火燒開,轉為小火,放入醬油,冰糖,煮2小時
  • 步驟 6/8
    放入梅菜同煮
  • 步驟 7/8
    大火收幹
  • 步驟 8/8
    梅菜扣肉做好了
小貼士

五花肉燒製時間長才會肥而不膩,味道足夠好

釋出於 2022-07-01
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