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醬爆鱔筒
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鱔筒最近是上市期,味道很肥美,黃鱔一條條地又肥,好想吃呀。今天買了點黃鱔,只放了蔥,姜,來個原汁原味的,吃個飽。
時間:10-30分鐘
食材
黃鱔
350g
油
適量
醬油
適量
糖
適量
黃酒
適量
蔥
50g
姜
50g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
新鮮黃鱔
步驟 2/7
起油鍋,生薑爆香
步驟 3/7
放入黃鱔
步驟 4/7
放入黃酒,加蓋燜一下
步驟 5/7
放少量水,放點醬油,糖
步驟 6/7
大火收幹
步驟 7/7
撒點蔥花,醬爆鱔筒做好了
小貼士
鱔筒有點腥味,一定要放生薑和黃酒解腥
釋出於 2024-08-19
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