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醬爆鱔筒
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杢德彪西塞羅本西

鱔筒最近是上市期,味道很肥美,黃鱔一條條地又肥,好想吃呀。今天買了點黃鱔,只放了蔥,姜,來個原汁原味的,吃個飽。

時間:10-30分鐘
食材
黃鱔 350g
適量
醬油 適量
適量
黃酒 適量
50g
50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    新鮮黃鱔
  • 步驟 2/7
    起油鍋,生薑爆香
  • 步驟 3/7
    放入黃鱔
  • 步驟 4/7
    放入黃酒,加蓋燜一下
  • 步驟 5/7
    放少量水,放點醬油,糖
  • 步驟 6/7
    大火收幹
  • 步驟 7/7
    撒點蔥花,醬爆鱔筒做好了
小貼士

鱔筒有點腥味,一定要放生薑和黃酒解腥

釋出於 2024-08-19
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