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醬爆三丁
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馬鈴薯北方也叫土豆。具有很高的營養價值和藥用價值，馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低放開肚皮吃也不會胖，我做的這款醬爆三丁就是以土豆為主要原料，配以雞腿肉和青椒丁做成的。又是一款下飯菜。

時間:10分鐘內
食材
土豆 100g
雞腿肉 100g
青椒 10g
豆瓣辣醬 1勺
糖 10g
鹽 2g
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞腿去骨切丁，上漿。
  • 步驟 2/9
    土豆去皮切小丁。
  • 步驟 3/9
    青椒洗淨切丁。
  • 步驟 4/9
    鍋中放油，下入土豆丁。
  • 步驟 5/9
    土豆丁炸至金黃撈出備用。
  • 步驟 6/9
    鍋中放油燒熱。 下入雞丁煸炒變白，成出。
  • 步驟 7/9
    鍋中留低油，放入辣醬 豆瓣醬煸炒。
  • 步驟 8/9
    放入蔥姜。糖和一點鹽。
  • 步驟 9/9
    放入炸好的土豆丁 雞丁 青椒丁翻炒片刻，讓所有原料都能夠均勻的沾滿醬汁即可。
小貼士

豆瓣辣醬比較鹹，根據個人口味新增鹽。

釋出於 2024-09-09
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