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醬爆三丁
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李秋水

醬爆三丁是一道家常小菜，三丁中我添加了沈師傅雞蛋幹，味道不錯喲，，，你也可以試試，快過年了，家中備幾代雞蛋幹來應急，隨時可以烹飪出幾道菜很方便的。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋幹 150g
黃瓜 50g
胡蘿蔔 50g
熟花生米 20g
油 適量
甜麵醬 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所用原料。
  • 步驟 2/6
    將雞蛋幹 黃瓜 胡蘿蔔切成小丁。
  • 步驟 3/6
    鍋中注入油，先將胡蘿蔔丁煸炒2分鐘使胡蘿蔔的營養充分保留。
  • 步驟 4/6
    再加入雞蛋幹丁翻炒均勻。
  • 步驟 5/6
    加入甜麵醬，小火煸炒均勻。
  • 步驟 6/6
    倒入黃瓜丁和花生米後再加入一點糖迅速翻炒均勻，使每個食材都能裹上醬汁即可。
小貼士

甜麵醬很鹹 就不要新增鹽了。加入甜麵醬後要小火烹製以免糊鍋。

釋出於 2020-03-17
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