醬爆黃鱔
9.6萬 熱度
11 收藏
安秋綠光
關注
鮮香可口的醬爆黃鱔，人見人愛吧~
烹飪步驟
-
步驟 1/7
洗淨黃鱔，切斷，加料酒醃半小時~1小時。 -
步驟 2/7
姜、蒜、蔥、小米椒切片，待用。
-
步驟 3/7
油鍋熱至6分，加入姜、蒜瓣，爆香。
-
步驟 4/7
倒入鱔段，大火翻炒。
-
步驟 5/7
炒至鱔段肉質變白後倒入混有生抽、老抽、料酒的熱水，大火煮開，轉為中火，加蓋燜燉。
-
步驟 6/7
燜3分鐘後，開蓋，大火收汁，加入小米椒翻炒30秒，再加入蒜葉繼續翻炒30秒。
-
步驟 7/7
起鍋，裝盤~
小貼士
薑片和料酒都能去除黃鱔的腥味哦~
釋出於 2018-08-11
相關菜譜
-
醬爆黃瓜胡蘿蔔多蘿西馬啄夭7.5萬 熱度 89 收藏
-
火爆黃鱔多蘿西馬啄夭10.3萬 熱度 44 收藏
-
洋蔥胡蘿蔔爆黃鱔求醉8.7萬 熱度 14 收藏
-
幹爆黃鱔圈靜謐lump7.2萬 熱度 825 收藏
-
洋蔥爆黃鱔精緻時光_6.6萬 熱度 89 收藏
-
張姐-蒜爆黃鱔（簡單快捷版）猿聞猿譴盤9.2萬 熱度 34 收藏
-
炒黃鱔絲秘製紅燒黃鱔火爆黃鱔——優質蛋白質膽怯respectable8.6萬 熱度 18 收藏
-
火爆黃鱔長歌颯沓14.1萬 熱度 19 收藏
-
醬爆黃瓜雞丁淡雅construction3.3萬 熱度 114 收藏
-
醬爆黃瓜肉丁額爾古納的陳鴻宇6.8萬 熱度 711 收藏
-
火爆黃鱔邢伊人淡雅淚6.2萬 熱度 89 收藏
-
醬燒黃鱔動靜circular9.1萬 熱度 63 收藏
-
醬爆黃瓜腰果雞丁高大bid7.8萬 熱度 79 收藏
-
火爆黃鱔徐大哈哈哈哈5.8萬 熱度 20 收藏
-
降溫了 吃點海味 嚐點鮮——醬爆鱔絲落莫7.4萬 熱度 18 收藏
-
爆炒黃鱔片我覺得很酷啊啊啊9萬 熱度 28 收藏
-
爆炒黃鱔倒敘的時光莫經9.1萬 熱度 21 收藏
-
醬爆鱔筒杢德彪西塞羅本西9276 熱度 159 收藏
-
醬爆鱔絲土豆fastener7.3萬 熱度 180 收藏
-
爆炒黃鱔我最聰明最好看9.3萬 熱度 28 收藏
