Name: 爆炒肚條
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豬肚 250g; 油 適量; 鹽 適量; 辣椒 1個; 胡蘿蔔 1個; 圓蔥 半個; 五香粉 適量; 醬油 適量; 大蒜 適量; 醋 適量

爆炒肚條

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夏日的綠色夷徭

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每到春節的餐桌上都少不了這道菜，大家都很喜歡。

豬肚裡加了胡蘿蔔和辣椒，顏色搭配起來非常好看，非常襯托春節的喜慶氣氛。

豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

時間:10分鐘內

食材

豬肚 250g

油適量

鹽適量

辣椒 1個

胡蘿蔔 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

準備好所需食材。
步驟 2/19

烀好的豬肚一個。
步驟 3/19

將豬肚切成條狀，裝盤備用。
步驟 4/19

辣椒切成滾到塊。
步驟 5/19

胡蘿蔔切成片兒。
步驟 6/19

圓蔥切成片狀。
步驟 7/19

蒜切成片狀。
步驟 8/19

鍋中放底油，燒熱。
步驟 9/19

油熱後加入圓蔥。
步驟 10/19

再加入辣椒，進行翻炒。
步驟 11/19

再加入蒜片。
步驟 12/19

再加入胡蘿蔔。
步驟 13/19

加入豬肚，翻炒。
步驟 14/19

倒入適量醬油，翻炒。
步驟 15/19

再倒入適量醋，翻炒。
步驟 16/19

加入適量五香粉。
步驟 17/19

加入適量鹽。
步驟 18/19

翻炒幾分鐘後，就可以出鍋了。
步驟 19/19

裝盤，看著還不錯吧。

小貼士

可以不用放圓蔥，用蔥花即可。

釋出於 2024-01-17

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