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爆炒肚片
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自彼諗蝕殼_

炒菜講究火候的同時也講究油的味道，普通的色拉油是不能滿足爆炒的需求的。金龍魚菜籽油濃濃的香味，為菜品增添一道香氣。

時間:10-30分鐘
食材
熟豬肚 半個
金龍魚菜籽油 適量
青椒 兩個
薑絲 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將豬肚，青椒改刀備用
  • 步驟 2/7
    熱鍋涼油，燒至8成熱下入薑絲爆香
  • 步驟 3/7
    再倒入豬肚，不停翻炒
  • 步驟 4/7
    略炒至水分收幹加入料酒，少許生抽和鹽調味。
  • 步驟 5/7
    炒至9成熟時下入青椒絲，待青椒熟後裝盤食用！
  • 步驟 6/7
    高品質的油才能有高品質的菜餚！
  • 步驟 7/7
    色香味俱全哦！
小貼士

鴿子對於傷口癒合有很好的作用，豬肚的話，可以健脾胃，兩者在一起，可以補氣血的，營養很好，不過豬肚有些油膩，不要常吃！

清洗豬肚的小竅門：豬肚剛買回來時，豬肚表面有很多粘液，一定要清洗乾淨，不然會有一股怪味。先用清水沖洗一遍，再用幹澱粉或者姜粉搓洗2遍，豬肚裡外兩面都要搓洗乾淨哦！

釋出於 2018-09-11
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