這幾天新聞上一直在說著禽流感的事，看來春節雞鴨是得少吃嘍。好吧，來個肚片嚐嚐唄！配上了當季的冬筍，想不好吃都難哦！有些親會覺得處理豬肚是件麻煩事，可是隻要有一樣東西就能非常快速的處理好豬肚的那股腥味哦！那就是姜粉！我所指的這個姜粉是指姜在壓出薑汁後剩下來的那個渣，所以姜粉在菜場壓榨薑汁的地方都有的，去跟老闆要一點就行（大概三四把就成），不用花錢的呢，嘻！我這兒的菜場在買肚時賣家都給幫忙處理好了，以下圖片是我拿回家後按步驟再重新拍了一遍，這樣就方便親們可以自己在家處理哈！我家的肚片喜歡燒的很軟，也有親喜歡吃QQ的，燒法一樣，只是在加工肚片的時候把時間縮短了就行！而且有些親喜歡有薑汁味的，也可以在燒肚片的時候加一勺薑汁下去哦！那樣會更香香哦，而且也會有點辣辣的感覺！因為我女兒不是很喜歡，所以沒加。