冬筍炒肉片
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Esperanza-琳
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春節期間冬筍蠻多的，滷味吃膩了，換換口味，由於家裡老人家不愛吃五花肉，不能吃辣，所以選用瘦肉炒冬筍，也沒用辣椒，炒成酸辣的也是很不錯的
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
冬筍去殼 -
步驟 2/4
將冬筍切片，開水撈下，放冷水浸泡(炒之前時候要瀝乾)
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步驟 3/4
瘦肉切片，用鹽，醬油，老酒澱粉抓下，醃幾分鐘。
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步驟 4/4
鍋燒熱，倒油，放入生薑，胡蘿蔔翻炒，胡蘿蔔軟了就可以加入冬筍，瘦肉繼續翻炒，根據個人口味加入鹽巴，糖，醬油調味，起鍋裝盤！
釋出於 2018-11-30
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