青筍炒肚條
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certainty小珍珠
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豬肚子的功效：健脾胃，益心腎，補虛損。
青筍和黑木耳能去除豬肚子的油膩，搭配著炒，相得益彰！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬肚子從市場上買回來後需要處理乾淨，加較多的鹽洗乾淨，反覆抓洗，一直洗到豬肚子上的懸濁物洗乾淨為止 -
步驟 2/9
將豬肚子煮熟，用筷子輕輕戳，能戳穿豬肚子就可以了 切成條
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步驟 3/9
青筍切成條狀
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步驟 4/9
黑木耳泡發後撕成片 蒜剝淨
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步驟 5/9
油鍋，下肚條和青筍一起翻炒
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步驟 6/9
加入蒜粒 再加入黑木耳翻炒
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步驟 7/9
加入蒜粒 再加入黑木耳翻炒
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步驟 8/9
加清水，蓋上鍋蓋煮一會
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步驟 9/9
水煮的差不多了，就加水澱粉勾芡，加適量鹽、味精、香油，起鍋
小貼士
豬肚子一定要洗乾淨，豬肚子上有懸濁物，不是很好清洗，要加鹽巴來清洗
釋出於 2023-04-25
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