Name: 青椒炒魚條
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 魚條 300g; 青椒 1個; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 白酒 適量; 大蒜 適量; 醬油 適量; 芝麻油 適量

青椒炒魚條

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青椒炒魚條是用鮁魚肉炒的，記得小時候我們這裡過年的時候喜歡炸一些鮁魚條，用來炒、燒、做全家福湯都要加鮁魚條，現在飯店都是用冷凍的多，上次做糖醋魚條，炸了好多剩下一些，今天做了青椒魚條，很喜歡吃。魚條做法：

時間:10-30分鐘

食材

魚條 300g

青椒 1個

油適量

鹽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備食材
步驟 2/7

青椒洗淨去籽切條
步驟 3/7

鍋內加油，加入鮁魚條翻炒一會盛出
步驟 4/7

留底油加入切好的蔥姜、大蒜煸炒
步驟 5/7

放入青椒翻炒斷生
步驟 6/7

青椒加入醬油翻炒均勻，加入魚條、鹽、白酒翻炒
步驟 7/7

最後加入芝麻油翻炒均勻即可

小貼士

鮁魚選新鮮的，可以提前炸好，炒魚條的時候要輕輕翻炒，避免把魚條炒碎。

釋出於 2023-05-10

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