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青椒炒茄條
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橙迪頓拼鑰

今天的茄子我覺得炒得還是很不錯的，原來對於茄子我總是炒不好，今天做的茄子真的是經過時間的考驗和學習，做出來的菜不僅入味可口下飯，用老公的話說蓋上飯就是蓋澆飯，即好吃又快捷！

時間:10分鐘內
食材
茄子 400g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
生薑 適量
大蒜 適量
小蔥 適量
辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    姜蒜切粒，小蔥切末，辣椒剁碎。
  • 步驟 2/8
    茄子切成條入水泡著。
  • 步驟 3/8
    熱油炒香蔥頭姜蒜粒。
  • 步驟 4/8
    放入茄子翻炒。
  • 步驟 5/8
    加入料酒，生抽，鹽，少許水翻炒。
  • 步驟 6/8
    炒至茄子上色。
  • 步驟 7/8
    加入辣椒炒出辣味，最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 8/8
    裝盤上菜了。
小貼士

茄子比較易吸油哦！

釋出於 2020-03-02
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