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青椒炒茄絲
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吃五花肉了嗎

青椒炒茄子,到底是先炒茄子還是先炒青椒呢?我最喜歡這樣炒

時間:10-30分鐘
食材
茄子 300g
青椒 100g
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將茄子去皮,切成條狀
  • 步驟 2/7
    青椒去蒂,也切成條狀
  • 步驟 3/7
    蔥切好,備用
  • 步驟 4/7
    鍋裡放油,放入蔥花爆香
  • 步驟 5/7
    然後將切好的茄子絲和青椒絲倒入鍋裡翻炒
  • 步驟 6/7
    快熟時,加鹽調味,出鍋即可
  • 步驟 7/7
    青椒茄子絲就炒好了
小貼士

茄子在炒的過程中不易出湯,容易糊鍋,所以不要大火,中火即可

釋出於 2019-12-20
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