青椒炒肚絲
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今天沒去菜場買菜，冰箱裡有來成品的豬肚，拿出來隨便做了這道青椒炒肚絲，豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
青椒 胡蘿蔔 豬肚半成品 -
步驟 2/10
胡蘿蔔、青椒洗淨切絲，豬肚怕半成品煮的不酥又煮了一下洗淨切絲
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步驟 3/10
起油鍋加熱
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步驟 4/10
放入胡蘿蔔煸炒
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步驟 5/10
再放青椒煸炒3分鐘，留油出鍋備用
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步驟 6/10
放入肚絲煸炒2分鐘
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步驟 7/10
放少許黃酒煸炒
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步驟 8/10
再把備用的青椒和胡蘿蔔放入煸炒
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步驟 9/10
放少許鹽煸炒2分鐘
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步驟 10/10
最後放少許味精翻炒均勻出鍋
小貼士
1.豬肚先要煮酥洗淨
2.青椒和胡蘿蔔先煸炒出鍋，這樣青椒不會發黃
釋出於 2024-08-22
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