青椒炒肉絲
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今天去市場買了孩子們最喜歡吃的瘦肉，給他們做了這道青椒炒肉絲，味道還不錯哦，幾個小寶貝搶著吃呢！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/14
裡脊肉洗淨切成絲，加入料酒，蛋清，玉米澱粉，香油，醬油攪拌均勻醃製10分鐘左右。 -
步驟 2/14
青椒去蒂去籽清洗乾淨後切成絲備用！
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步驟 3/14
蒜瓣剁碎，生薑切成絲，，蔥切成段，幹辣椒切成段備用！（蔥拍照的時候忘記拍了！）
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步驟 4/14
鍋燒熱倒入適量的油，放入醃製好的肉絲快速翻炒均勻至肉絲變色。
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步驟 5/14
把肉絲撥到一邊，放入生薑，蒜瓣，花椒，幹辣椒爆香！
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步驟 6/14
放入切好的青椒絲翻炒均勻！
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步驟 7/14
加入一勺鹽翻炒均勻。
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步驟 8/14
起鍋前加入適量的蔥段和雞精調味即可！
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步驟 9/14
成品圖
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步驟 10/14
成品圖
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步驟 11/14
成品圖
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步驟 12/14
成品圖
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步驟 13/14
成品圖
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步驟 14/14
成品圖
小貼士
醃製肉絲的時候不要放鹽，加點蛋清和香油可以使肉絲更嫩滑。
釋出於 2019-08-15
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