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沙茶青椒炒肉絲
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銀耳湯

我覺得沙茶醬很適合熱炒,用青椒和洋蔥,在加入醃制過的豬肉絲,這樣拌炒起來,加入沙茶醬,就會很下飯,那沙茶香氣讓人食慾大開啊!

時間:10-30分鐘
食材
沙茶醬 1湯匙
青椒 1個
洋蔥 1個
豬肉絲 200g
醬油 2湯匙
米酒 1湯匙
胡椒粉 適量
玉米澱粉 少許
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備材料
  • 步驟 2/16
    豬肉絲用醬油、米酒、胡椒粉和少許玉米澱粉抓勻,醃製備用
  • 步驟 3/16
    青椒洗淨切絲
  • 步驟 4/16
    洋蔥切絲
  • 步驟 5/16
    蒜切蒜末
  • 步驟 6/16
    熱鍋倒適量油,放入蒜末爆香
  • 步驟 7/16
    放入豬肉絲拌炒
  • 步驟 8/16
    炒至7.8分熟,盛盤備用
  • 步驟 9/16
    放入洋蔥拌炒
  • 步驟 10/16
    放入青椒拌炒
  • 步驟 11/16
    加少許水,蓋上鍋蓋燜煮一下
  • 步驟 12/16
    放入豬肉絲拌炒勻
  • 步驟 13/16
    加入沙茶醬,拌炒勻
  • 步驟 14/16
    加入少許鹽和胡椒粉,拌炒勻
  • 步驟 15/16
    放入辣椒
  • 步驟 16/16
    拌炒勻即可
小貼士

調味料,依個人口味去調整

釋出於 2022-05-30
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