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＂老公牌＂青椒炒肉絲
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成熟

為什麼會叫＂老公牌＂青椒炒肉絲呢，這是源於以前都是老公炒給我吃的，是他的獨創，也是我的最愛！真的很好吃！現在已經很少能吃的到他炒的菜，為了緩解我的＂相思＂之苦！嘿嘿所以我想自己學著做！這碗青椒炒肉絲好吃之處就是它是酸酸鹹鹹的，很下飯喔！！

食材
瘦肉 適量
青椒 適量
大蒜 四瓣
醋 適量（根據個人喜好加減）
醬油 適量
鹽 適量
味精 少許
地瓜粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    青椒切絲，我選的的不辣的薄青椒！用燈籠椒也很好吃哦！！
  • 步驟 2/11
    瘦肉要切薄片哦，這樣醃製是更入味！
  • 步驟 3/11
    在肉裡放地瓜粉、鹽可以多點、味精少許、醬油、醋可以多點因為這是這菜的亮點！！
  • 步驟 4/11
    把肉先醃製好讓它入味！
  • 步驟 5/11
    蒜可以多點，我發現閩南人很愛蒜呀！
  • 步驟 6/11
    青椒先下鍋爆炒下因為很容易熟，然後裝盤備用！
  • 步驟 7/11
    蒜要先炒把香味鞭出來！
  • 步驟 8/11
    然後放入醃製好的瘦肉跟蒜一起炒呀炒！！
  • 步驟 9/11
    待肉快熟是放入青椒炒幾下就可以起鍋了！青椒半熟更好吃！調味料就不用放了，之前醃製的瘦肉已經完全夠味了！！
  • 步驟 10/11
    ＂老公牌＂青椒炒肉絲上菜拉！味道真好！
  • 步驟 11/11
    ＂甜蜜蜜，你笑的多甜蜜！＂我們家帥帥弟也很愛吃喔！
小貼士

他們閩南人喜好肉裡放醋，說是好吃又好消化！所以這碗一定不能少了醋！！當然拉不愛醋的話那可以少放點，多跟少因人而異了！如果你不放醋的話那就不是＂老公牌＂的味了喔！！

釋出於 2019-03-03
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