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蕪菁青椒炒肉絲
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罔安i高岑

蕪菁富含維生素A，葉酸，維生素C，維生素K和鈣。食用方法可用鹽巴醃製除去其芥辣口感，然後加糖生食，也可加入肉類或是年糕等食物進行烹飪，今天就做個炒肉絲吧~

時間:10分鐘內
食材
蕪菁 500g
瘦肉 200g
青椒 100g
香豆乾 150g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蕪菁去皮處理，與青椒洗淨切絲備用
  • 步驟 2/9
    香豆乾切條備用
  • 步驟 3/9
    瘦肉切絲備用
  • 步驟 4/9
    放少量油煸炒肉絲
  • 步驟 5/9
    肉絲炒熟備用
  • 步驟 6/9
    鍋內放入少量油煎炒香豆乾
  • 步驟 7/9
    香豆乾煎炒至稍微金黃放入青椒和蕪菁絲
  • 步驟 8/9
    稍微翻炒放入肉絲，加入少量鹽和雞精調味
  • 步驟 9/9
    炒熟盛出即食
小貼士

蕪菁去皮，用清水洗兩遍可去辣味

釋出於 2022-05-12
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