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青椒炒肉絲
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語竹徒手敬歲月

青椒炒肉絲是一道家常菜，特別愛吃這個，以前在外面吃的比較多，放一點豆豉炒出來味道也是不錯的。

時間:10分鐘內
食材
青椒 2根
瘦肉 100g
蔥 適量
生薑 適量
鹽 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
料酒 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉切絲，青椒切絲，生薑切碎，蔥切段。
  • 步驟 2/8
    鍋熱油，放肉絲炒變色，放生薑，蔥翻炒。
  • 步驟 3/8
    放適量的料酒翻炒。
  • 步驟 4/8
    適量的生抽。
  • 步驟 5/8
    放適量的胡椒粉翻炒。
  • 步驟 6/8
    把青椒放進去翻炒。
  • 步驟 7/8
    青椒斷生放適量的鹽。
  • 步驟 8/8
    放一點雞精翻炒均勻出鍋。
小貼士

1.肉也可以放一點澱粉醃製一下，炒出來就比較嫩一些。

釋出於 2019-08-13
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