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青椒炒茄條
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姍姍liu

茄子是桌最常吃的菜餚之一。茄子營養豐富，有清熱涼血消腫解毒的功效。

時間:10分鐘內
食材
茄子 300g
青椒 一個
油 適量
鹽 適量
耗油 適量
紅辣椒 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茄子切條用水洗一下可以防止炒茄子時茄子變黑，青椒切絲。
  • 步驟 2/5
    炒鍋倒油爆香蔥花和辣椒。
  • 步驟 3/5
    放入茄子炒軟，再放入青椒翻炒均勻。
  • 步驟 4/5
    加適量鹽、蒜末和耗油。
  • 步驟 5/5
    繼續翻炒入味即可。
小貼士

茄子切完用水洗一下可以防止炒茄子時茄子變黑。

吃茄子建議不要去 茄子皮，它的營養價值就在皮裡面。

釋出於 2019-11-13
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