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尖椒炒肚條
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憶塵夕之澀易波

週末去超市買了個新鮮的豬肚，回家烀熟了，涼拌這著吃，或者蘸蒜泥吃，味道都很不錯。還剩了一些，就用來炒尖椒吃，涼吃熱吃，都很美味呢。

時間:10分鐘內
食材
豬肚 275g
尖椒 77g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
蔥 適量
姜 適量
醬油 適量
花椒麵 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好所需食材。
  • 步驟 2/14
    將豬肚切成小條狀，裝盤備用。
  • 步驟 3/14
    將尖椒切成滾到塊。
  • 步驟 4/14
    將算切成蒜末。
  • 步驟 5/14
    薑切片，裝盤。
  • 步驟 6/14
    炒鍋放底油，大火燒開，下入蔥花熗鍋。
  • 步驟 7/14
    再下入薑片，翻炒。
  • 步驟 8/14
    放入適量的花椒麵，翻炒。
  • 步驟 9/14
    再將肚條小入鍋中。
  • 步驟 10/14
    下入尖椒，翻炒均勻。
  • 步驟 11/14
    倒入適量的醬油，翻炒。
  • 步驟 12/14
    再加入適量的鹽，翻炒幾分鐘。
  • 步驟 13/14
    關火，加入蒜末，炒勻。
  • 步驟 14/14
    出鍋咯！裝盤食用。
小貼士

豬肚事先烀熟比較容易炒。

釋出於 2020-03-24
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