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尖椒炒茄條
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醉笑三千席醉兒

啊，簡介呀簡介呀，對於我這不太會玩文字的人來說太難了

這就是一道家常菜，隨便炒炒的，配上一碗米飯來吃，美味

老公不喜歡吃茄子，所以加上點辣椒入入味

時間:10-30分鐘
食材
圓茄子 1個
尖椒 2根
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
十三香 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    原料洗淨備用
  • 步驟 2/14
    圓茄子去皮，切成絲
  • 步驟 3/14
    蒜薄皮切好備用
  • 步驟 4/14
    切點蔥綠
  • 步驟 5/14
    辣椒切絲
  • 步驟 6/14
    鍋中放油，燒熱後加入蔥花爆香
  • 步驟 7/14
    再放入切好的茄子條
  • 步驟 8/14
    待茄子把油都吸光以後，轉小火翻炒
  • 步驟 9/14
    加入調料：十三香繼續翻炒
  • 步驟 10/14
    加入調料：鹽繼續翻炒均勻
  • 步驟 11/14
    在放入切好的尖椒
  • 步驟 12/14
    翻炒至尖椒入味
  • 步驟 13/14
    加入蒜末
  • 步驟 14/14
    翻炒均勻後，加適量雞精
小貼士

茄子比較吃油，炒的時候可用小火翻炒，待茄子熟了以後，就會把油吐出來，吃的時候就沒那麼油膩了

釋出於 2023-06-29
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